Saakje Visser

"In mijn afstudeercollectie laat ik twee fascinaties samenkomen, namelijk de wereld van keramiek en de wereld van het bakken, omdat ik ze opvat als vormen van eenzelfde soort techniek. De keramiekwerkplaats is eigenlijk een grote keuken. Zoals je een kopjes maakt, zo bak je ook een cake. Het servies is gewoon bruikbaar als servies, maar ook om in te bakken.

Na het bakservies heb ik de bakbar ontworpen en gebouwd, een mobiele keuken waarmee je taarten kunt bakken op locatie. Inmiddels is de bakbar uitgebreid met een bakbarwinkel en een koekbar en heb ik een bakboek gemaakt bij Uitgeverij Loopvis, samen met fotografe Masha Bakker en Karina Dimitriu. Daarnaast werk ik als zzp-er voor verschillende bedrijven, zo ontwikkel ik recepten, doe foodstyling voor fotoshoots, maak filmpjes en bak op tv."